主料:
鸡蛋，
两个，
虾仁适量
辅料:
葱花，
少许，
温水适量调料
稻米油适量，
盐适量，
料酒适量千禾酱油适量虾仁炖蛋的做法步骤
1.虾仁剥去外壳，挑去虾线洗净加盐，料酒腌制一会儿备用。
2.鸡蛋备用。
3.准备一个深碗，加入适量温水，打入鸡蛋加少许盐，料酒搅拌均匀，撇去浮末备用。
4.蒸锅加水烧开，放入大火加盖蒸八分钟，蒸至蛋液凝固。
5.把腌好的虾仁摆在上面继续蒸六分钟。
6.蒸至虾仁熟，加入适量油，千禾酱油再蒸一分钟，撒上葱花即可。
7.即将出锅（太漂亮啦）。
8.成品图。
9.成品图。
小窍门&温馨提示
虾仁加少许盐，料酒腌制一会儿备用！
蒸至时间根据实际情况灵活掌握！
TAGS：
羹类 家常菜 早餐 鸡蛋
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